2月13日晚间，周黑鸭发布盈利警告，预期2022年净利润同比下滑超94%。日前，同为休闲卤味的绝味食品、煌上煌也相继发布2022年业绩预告，净利润均出现断崖式下跌。今天(2月14日)，“周黑鸭业绩大降超90%”一度登上微博热搜前列。周黑鸭业绩大降超90%

　　2月13日晚间，周黑鸭国际控股有限公司(周黑鸭，01458.HK)发布盈利警告，预期2022年净利润不少于2000万元，而上年同期净利润为3.42亿元，同比(较上年同期)下滑超94%;总收入预计同比下降约20%，上年同期总收入为28.7亿元，照此估算，周黑鸭2022年的总收入接近23亿元。

　　对于2022年业绩大幅下滑，周黑鸭发布公告解释称，2022年国内新冠疫情持续反复，消费客流骤降，同时根据疫情防控要求，周黑鸭部分门店在报告期间存在暂时停业的情况，对周黑鸭集团的销售及利润均造成一定影响。此外，原材料价格上涨也导致周黑鸭成本端压力增加，同时，汇率变动导致汇兑损失增加，对周黑鸭集团的利润造成较大冲击。

　　而在此次盈利预警发布前，周黑鸭还经历了一次股价“大跳水”。1月11日，周黑鸭股价大幅下滑，盘中一度跌超25%，隔日，周黑鸭发布澄清公告，就“周黑鸭给2023年的业绩利润指引只有1.5亿元-2亿元”、高管团队稳定性等市场猜测进行回应。彼时，其称公司业务运营一切正常，高管团队稳定，且近期公司控股股东没有任何处置公司股票的计划。

　　实际上，周黑鸭自2017年以来，业绩就开始走下坡路。

　　2017年，周黑鸭报告了32.49亿元的收入，归母净利润达7.62亿元。此后的2018年至2019年，周黑鸭的营收勉强维持在30亿元以上，归母净利润则连年大幅下滑。

　　2020年，周黑鸭的收入锐减约10亿元至21.82亿元，净利润也缩水超六成至1.51亿元。但2021年，周黑鸭收入与净利润双双大幅增长，录得28.70亿元的收入与3.42亿元的归母净利润。

　　在门店数量上，也是肉眼可见的在减少。据去年上半年周黑鸭发布的中报显示，截至2022年6月30日，周黑鸭共计拥有3160家门店，去年同期为2270家。其中直营门店1342间，特许经营门店1818间。国元证券分析称，近年来，周黑鸭为缓解疫情带来的经营风险，开了较多小而美的门店，单产(可理解为平均消费)相对较低，同时，公司关闭了曾经单产非常高的交通枢纽店，小店仍无法弥补大店关店的收入缺口。

　　2023年努力实现2亿元的年度利润

　　公告中周黑鸭表示，2023年公司将努力实现2亿元的年度利润，并强调，这是一个目标而非预测。但这一利润指引仍远低于2021年3.42亿元的年度利润。

　　国元证券预计，周黑鸭在2023年上半年的经营仍然会面临较大压力，经营情况与2022年及2021年同期相比仍有较大差距，下半年有望恢复至2021年的平均水平。

　　鸭脖不香了?

　　在网上，“年轻人不爱吃鸭脖了吗”等话题引起热议。@21世纪经济报道微博发起的“你觉得周黑鸭好吃吗”的投票显示，认为“不好吃”的占比最多，为38%。

　　除了口味，还有不少网友吐槽“太贵了”。

　　在某外卖平台App上，周黑鸭销售的微辣鸭脖、锁鲜辣脖均为一份38.9元(300g)，绝味销售的招牌鸭脖一份22.9元(210g)。

　　另据媒体此前报道，记者探访广州市三家休闲卤味巨头的线下门店。就部分消费者提到的鸭脖单品而言，周黑鸭销售的微辣鸭脖、五香辣脖均为一份26.9元(200g)，绝味销售的招牌鸭脖一份22元(250g)，煌上煌的酱香鸭脖一份24.9元(250g)。粗略估算一下，一斤鸭脖最便宜也要44元，最贵的快68元了。

　　其他鸭货的价格也不便宜。比如，绝味的鸭肠每斤约98元、鸭舌约198元，素菜将近30元;周黑鸭的鸭锁骨每斤约75元、鸭掌约77元;久久鸭的鸭腿每个10元、鸭头8元。随便买一点解馋，几十块钱就花掉了。类似的吐槽在社交平台上还能搜出来很多。

　　此前，“年轻人为何不爱吃鸭脖了”这一话题曾登上微博热搜，有不少年轻消费者在话题中留言“并不是不爱吃鸭脖，而是吃不起”……网友纷纷表示，不买品牌鸭脖的原因，主要是价格越来越贵。

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